eARTh

Restaurante eARTh se ubica en C. Garañaña 43, dentro del Hotel Ecolife, en San Miguel de Abona, Tenerife. Su propuesta se basa en una filosofía clara: respeto ambiental, producto local, sostenibilidad y creatividad. Cada plato está pensado para destacar lo que la tierra canaria ofrece, fusionando lo local con influencias internacionales para lograr sabores sorprendentes sin perder autenticidad.

Trabajan casi siempre con ingredientes ecológicos, de temporada y KM 0, lo cual se nota en la frescura, en que no hay “sabores genéricos”, sino platos con carácter. Destacan algunos platos especiales como su “arroz en llanda” reinterpretado, versiones vegetarianas y opciones que equilibran lo vegetal, lo marino y lo de carne local.

El local es pequeño (unos 35 asientos), con interior acogedor y una terraza cubierta, lo que le da una atmósfera íntima y cálida. El servicio recibe muchas valoraciones positivas por ser muy amable, cercano y profesional. Los clientes destacan que no es solo comer, sino disfrutar de detalles: presentación cuidada, sabores equilibrados, platos que sorprenden y que reflejan pasión por lo que hacen.

Visitar eARTh no es solo una salida gastronómica: es apoyar un modo de hacer cocina consciente, descubrir sabores que no se repiten porque cambian con la estación, y reconocer que detrás de cada plato hay productores locales, respeto por el entorno y creatividad. Es de esos restaurantes que muchas veces no están en las guías más turísticas, pero terminan siendo los favoritos de quienes valoran la calidad, el compromiso y la experiencia auténtica.