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Titolo 4
Tasca 61 bio
La Laguna
Tasca 61 Bio es un secreto bien guardado en la calle Viana, en el corazón histórico de La Laguna. Desde 2010 defienden una cocina limpia y de proximidad: fruta y verdura de temporada procedentes de huertas ecológicas planificadas, ingredientes con certificación cuando hablan de “ecológico” y una regla de oro en sala y cocina: producto fresco, cero microondas. La carta es deliberadamente breve y cambia con lo que llega del campo; eso les permite mantener un nivel alto en cada plato y un trato muy cercano con quien se sienta a la mesa.
Entre los fijos que mejor definen su estilo están la Ensalada de la casa (mezcla de hojas, semillas tostadas y verdura cruda de temporada), la Ensaladilla de verduras con mayonesa vegetal, el Gratinado de berenjenas con salsa de tomate casera, mozzarella, parmesano y albahaca, o los Huevos de Icod con crema de trufa y papas de Palo Alto. Para los amantes del cuchareo, siempre hay plato del día según disponibilidad (lentejas, garbanzas o judías). Y sí, hay hueco para carnívoros: una única propuesta de ternera de El Hierro —procedente de Carnicería El Pinar— que recuerda que el km 0 también puede ser sostenible en proteína animal. Completa la oferta una lasaña de verduras con láminas de espelta (a veces coloreadas con remolacha o cúrcuma) y una lasaña artesanal de ternera.
La bodega es corta pero con intención: vinos locales ecológicos por copas (como Amaral o Pagos Reverón) y algún guiño natural/biodinámico, además de kombucha canaria y limonada natural. Todo sucede en un espacio pequeño, sin pretensiones, donde la cercanía manda: se viene a comer bien, con calma y con la tranquilidad de saber de dónde viene lo que hay en el plato.
Platos imperdibles :
Ensalada de la casa
Ternera de El Hierro
€ - €€
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Dónde Comer
Qué Ver
Mirador de Jardina
El Mirador de Jardina, en las afueras de La Laguna, ofrece una de las vistas más bonitas del norte de Tenerife: el valle lagunero con el Teide al fondo. Es un punto fácil de acceder, con aparcamiento y un entorno rural de huertas y casas tradicionales. Ideal para detenerse un rato, sacar fotos y disfrutar del paisaje.
Actividades
Albergue Comarcal Valle Colino
El Albergue Comarcal Valle Colino, en La Laguna, es el principal centro de acogida de animales abandonados de Tenerife. Además de cuidar y dar refugio a perros y gatos, ofrece la posibilidad de participar como voluntario en sus labores diarias: pasear animales, colaborar en su limpieza o ayudar en campañas de adopción. Una experiencia solidaria y emocionalmente gratificante para quienes aman a los animales.
Playas
Nightlife
Shopping
Nymeria Cómics
Nymeria Cómics, en el casco histórico de La Laguna, es una tienda especializada en cómics, manga, juegos de mesa, cartas coleccionables, miniaturas y merchandising diverso. Se caracteriza por tener un catálogo amplio y actualizado, un ambiente amigable y participativo, y organizar torneos o eventos de cartas que convierten la visita en algo más que comprar. Es punto habitual para los frikis del norte de Tenerife.
Deportes
BMX Parque la Vega
El circuito de BMX del Parque de La Vega, en La Laguna, es uno de los espacios más activos para los amantes del freestyle en el norte de Tenerife. Entre zonas verdes y ambiente juvenil, ofrece un recorrido con rampas, saltos y módulos ideales para practicar técnica y estilo. Es un punto de encuentro habitual de riders locales que valoran su ambiente relajado, comunitario y abierto a todos los niveles.