Sabor de la India

Sabor de la India, ubicado en Tacoronte en la Carretera General del Norte, 457, es uno de los restaurantes hindúes más reconocidos del norte de Tenerife por su combinación de autenticidad culinaria y encanto local. Ambientado en una finca rústica canaria, logra un equilibrio entre lo exótico de la cocina india y la calidez isleña: madera, vegetación, espacios amplios, decoraciones con motivos de la India, todo lo justo para acompañar la propuesta gastronómica sin saturar.

La carta reúne platos emblemáticos de la India: biryani con su arroz basmati aromático; curris de pollo y cordero con ricos matices de cúrcuma, jengibre y especias de la India; platos vegetarianos contundentes como el paneer masala o ingredientes basados en lentejas; naan fluido y suave recién hecho; entrantes como samosas, pakoras o papadums con salsas caseras que permiten variar el nivel de picante al gusto. También ofrecen opciones adecuadas para veganos y quienes prefieren platos menos carnosos, con variedad vegetal bien integrada en la carta.

Uno de los elementos que lo diferencia de otros restaurantes hindúes es su compromiso con la experiencia completa: no solo se enfoca en el plato, sino también en el ambiente. Desde cómo huelen los curris al llegar, hasta cómo se percibe la frescura del naan recién horneado. Siempre se señala que las porciones son generosas, que los sabores están bien equilibrados, ni demasiado suaves ni excesivamente fuertes, manteniendo respeto por la tradición india. Además, el local dispone de aparcamiento, lo que facilita llegar sin complicaciones, aspecto valorado por quienes vienen de fuera de Tacoronte.

El servicio es atento, conocedor de la cocina que ofrece y dispuesto a recomendar platos si no conoces mucho de la gastronomía hindú. Muchos visitantes dicen que es un lugar excelente para compartir: para cenas en pareja, salidas entre amigos o para quien quiera probar algo diferente del menú típico español sin ir demasiado lejos. Una visita a Sabor de la India suele dejar ese recuerdo de sabor intenso, especiado, acompañando buen pan naan y esa experiencia cálida que se repite.