Casa Jose (El Tejadito)

Entrar en Guachinche Casa Jose, conocido por muchos como El Tejadito, es como cruzar la puerta de la tradición canaria en La Victoria de Acentejo. Desde que te sientas, la sensación es la de estar en un lugar auténtico, donde no se complica la vida: lo que importa aqui de verdad es el vino de cosecha propia y la comida hecha como se hacía siempre.

La carta es sencilla, con platos que no buscan sorprender por su nombre, sino por su sabor. Me gusta que aquí no hay menús interminables ni ingredientes exóticos: hay papitas rellenas que tienen un punto de textura que te hace volver a recordar de dónde viene cada sabor; hay escaldón de gofio que es casi una abrazadera de tradición; y hay conejo a la brasa que viene con el justo toque ahumado que se espera de una cocina casera bien cuidada.

El vino merece su propia mención: es de cosecha propia y como en los guachinches de verdad, su presencia está por encima de la media de un restaurante común. A mí me gusta pedir una copa y dejar que el carácter del vino te acompañe mientras comes. Ese vino cambia cada temporada y ese detalle ya dice mucho de por qué este tipo de sitios no son solo comida: son un punto de encuentro entre la tierra, la gente y la mesa.

El ambiente es familiar, sin prisas. Aquí no se espera que salgas a toda velocidad: se espera que disfrutes del plato, que charles con quien te acompaña y que sientas el pulso de un guachinche de verdad, en una de las zonas con mayor arraigo vitivinícola de Tenerife.

Hay detalles prácticos que también cuentan: no aceptan tarjetas y la temporada cambia según la disponibilidad de su vino. Eso puede parecer una incomodidad si vienes con otra expectativa pero para mí, forma parte de lo que este lugar es: auténtico, sin filtros ni poses, simplemente buena comida canaria acompañada de un vino que habla del lugar donde se produce.


🎫 No dispone de Datafono
♿ Acequible a PMR
🅿️ No tiene parking proprio
🚻 No tiene baño adaptado
🐶 No acepta mascotas
⏰ Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: Cerrado
Jueves: 12:00 - 22:00
Viernes: 12:00 - 22:00
Sabado: 12:00 - 22:00
Domingo: 12:00 - 17:00
🛵 No dispone de take away
📅 No aceptan reservas
📍 C. la Puente, 7, 38389 La Victoria de Acentejo, Santa Cruz de Tenerife
☎️ +34 922 58 02 59

Frequentado por:
Turistas: ✅
Locales: ✅✅✅✅✅