Punto Azul

Visiter Punto Azul à Las Galletas, c'est comme trouver un havre de paix péruvien au bord du port : le parfum du citron frais, la vivacité du ceviche dans l'assiette et une carte qui met l'accent sur les poissons et fruits de mer bien préparés. J'apprécie l'équilibre entre les plats péruviens classiques – ceviche, tiradito et lait de tigre – et des plats plus consistants et des portions généreuses, aussi agréables à partager qu'à savourer en toute tranquillité. Les touches nikkei et les grillades témoignent du savoir-faire des cuisiniers.

L'endroit dégage une atmosphère chaleureuse : serveurs attentionnés, service chaleureux et cette atmosphère mêlant locaux et visiteurs en quête de bonne cuisine sans prétention. La terrasse surplombe le front de mer et bénéficie de la brise marine ; s'asseoir dehors donne l'impression de manger en admirant le port et le balancement des bateaux. Les prix sont généralement raisonnables pour la qualité et la quantité ; c'est un de ces endroits où l'on repart satisfait, et c'est pourquoi beaucoup y reviennent.

Ce qui distingue Punto Azul, ce ne sont pas seulement ses origines péruviennes, mais aussi son côté accessible : des plats aux saveurs bien définies, des présentations simples mais efficaces, et une gamme variée allant des tapas de fruits de mer aux riz et ragoûts à partager. Les clients apprécient particulièrement les plats comme le ceviche mixte, le poulpe et certaines préparations de poissons grillés ; on y trouve également fréquemment des plats fusion alliant ingrédients insulaires et techniques sud-américaines.

Ce n'est pas un établissement de haute cuisine, et il n'en a pas la prétention : sa force réside dans la qualité des produits, la fraîcheur du poisson et une ambiance conviviale qui invite à la détente. Pour moi, Punto Azul est une excellente option si vous recherchez des fruits de mer à la signature péruvienne, des portions généreuses et un service chaleureux, le tout avec l'avantage d'être au bord de la mer.