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Titolo 4
Tasca 61 bio
La Laguna
Tasca 61 Bio est un secret bien gardé de la rue Viana, en plein cœur historique de La Laguna. Depuis 2010, ils prônent une cuisine locale et saine : fruits et légumes de saison issus de jardins biologiques, ingrédients certifiés pour le bio, et une règle d'or en salle et en cuisine : produits frais, pas de micro-ondes. La carte, volontairement courte, évolue au gré des récoltes, ce qui leur permet de maintenir une qualité irréprochable pour chaque plat et d'offrir un accueil chaleureux à tous.
Parmi les incontournables qui définissent le mieux leur style, on trouve la salade maison (jeunes pousses, graines grillées et crudités de saison), la salade de légumes avec mayonnaise végétale, le gratin d'aubergines avec sauce tomate maison, mozzarella, parmesan et basilic, ou encore les œufs Icod avec crème de truffe et pommes de terre Palo Alto. Pour les amateurs de friture à la cuillère, un plat du jour est toujours proposé, selon les arrivages (lentilles, pois chiches ou haricots). Et oui, il y a de la place pour les carnivores : une sélection unique de bœuf d'El Hierro, de la Carnicería El Pinar, nous rappelle que des protéines animales durables peuvent aussi être obtenues grâce à des produits locaux. Le menu est complété par des lasagnes aux légumes et aux tranches d'épeautre (parfois colorées à la betterave ou au curcuma) et des lasagnes artisanales au bœuf.
La carte des vins est succincte mais bien pensée : des vins bio locaux au verre (comme l'Amaral ou le Pagos Reverón) et quelques clins d'œil naturels/biodynamiques, ainsi que du kombucha canarien et de la limonade naturelle. Le tout dans un petit espace sans prétention, où règne la proximité : on vient pour bien manger, au calme, avec la tranquillité d'esprit de savoir d'où vient ce qui se trouve dans son assiette.
Plats à ne pas manquer :
Salade maison
Bœuf El Hierro
€ - €€
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Où Manger
Que Voir
Mirador de Jardina
The Jardina viewpoint, on the outskirts of La Laguna, offers one of the most beautiful views in northern Tenerife: the La Laguna valley with Mount Teide in the background. It's easily accessible, with parking and a rural setting of orchards and traditional houses. Ideal for stopping for a while, taking photos, and enjoying the scenery.
Activités
Albergue Comarcal Valle Colino
The Valle Colino Regional Shelter in La Laguna is Tenerife's main shelter for abandoned animals. In addition to caring for and sheltering dogs and cats, it offers the opportunity to volunteer in its daily work: walking animals, helping with cleaning them, or assisting with adoption campaigns. A caring and emotionally rewarding experience for animal lovers.
Plages
Nightlife
Shopping
Nymeria Cómics
Nymeria Comics, located in the historic center of La Laguna, is a shop specializing in comics, manga, board games, collectible cards, miniatures, and various merchandise. It's characterized by its extensive and up-to-date catalog, friendly and engaging atmosphere, and card game tournaments and events that make the visit more than just a shopping experience. It's a popular spot for geeks in northern Tenerife.
Sports
BMX Parque la Vega
The BMX circuit at Parque de La Vega in La Laguna is one of the most active spaces for freestyle enthusiasts in northern Tenerife. Surrounded by greenery and a youthful atmosphere, it offers a course with ramps, jumps, and modules ideal for practicing technique and style. It's a regular meeting point for local riders who appreciate its relaxed, community-oriented atmosphere, open to all levels.