Casa Elena

En entrant au Guachinche Casa Elena, aussi appelé El Colgaiso, on comprend tout de suite que ce n'est pas un endroit où l'on est pressé. Ce guachinche traditionnel de La Matanza de Acentejo, le premier à avoir ouvert ses portes sur toute l'île, invite à la détente. Ici, le temps s'écoule paisiblement et l'expérience se concentre sur le partage et la conversation, souvent accompagnés d'une musique entraînante, comme c'est la tradition dans les guachinches du nord de Tenerife. L'endroit est simple, rustique et intimiste, avec cette atmosphère décontractée qui invite à la relaxation et au plaisir en toute simplicité. Il dispose également d'une petite terrasse couverte où l'on peut s'installer tranquillement, même avec son animal de compagnie.

La cuisine est typiquement canarienne et faite maison. On y vient déguster des plats familiers, savoureux et sans chichis. Sur la table, vous trouverez généralement de la viande accompagnée de pommes de terre, de pois chiches, de carne fiesta (un ragoût traditionnel canarien), de calamars en sauce et de lapin frit, l'un des plats les plus populaires, ainsi que du rancho (un autre ragoût traditionnel canarien) et du poulpe. En dessert, on propose généralement du quesillo (une sorte de flan) ou d'autres options simples et sans prétention, conçues pour terminer le repas sur une note sucrée.

Le vin est un autre pilier du guachinche : rouge, servi en grande quantité et issu de leurs propres vendanges. Ici, la tradition est respectée jusqu'au bout ; à tel point que lorsque le vin est épuisé, le guachinche ferme ses portes jusqu'aux prochaines vendanges. Cela en dit long sur l'atmosphère de l'établissement. Le service est chaleureux et attentionné ; les propriétaires veillent à ce que vous vous sentiez à l'aise et choyés, comme à la maison. Les prix sont raisonnables, les portions généreuses et l'ambiance invite à prolonger le repas. Casa Elena est une guachinche où il fait bon flâner, savourer une cuisine de qualité, de bons vins et vivre une expérience canarienne authentique.

🎫 Pas de terminal de paiement par carte
♿ Accessible aux personnes à mobilité réduite
🅿️ Pas de parking sur place
🚻 Toilettes non accessibles
🐶 Animaux admis en terrasse
⏰ Ouvert tous les jours, horaires à confirmer
🛵 Pas de plats à emporter
📅 Pas de réservation
📍 72 rue San Cristóbal, La Matanza
☎️ +34 922 57 80 98

Fréquenté par :
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Locals : ✅✅✅✅✅