Koffushi

Koffushi | Café de spécialité et cuisine responsable, situé au 10, rue San Juan, à Puerto de la Cruz, est l'un de ces établissements qui se démarquent si vous recherchez plus qu'une simple tasse de café. Sa philosophie repose sur le respect du produit, de l'origine des ingrédients et du bien-être du client. Ici, on ne se contente pas de servir un café de haute qualité ; on porte également une attention particulière à chaque détail : le pain est fraîchement cuit, de nombreuses préparations sont végétaliennes ou végétales, les desserts sont bio ou proposent des alternatives moins transformées, et l'utilisation d'ingrédients locaux est privilégiée autant que possible.

Dès le petit-déjeuner, Koffushi propose des options exceptionnelles : toast au tofu, pudding au chia, cafés de spécialité servis en version filtre et expresso, et boissons plus élaborées, le tout préparé avec soin. L'ambiance, mêlant intérieur lumineux et terrasse, est propre et accueillante, et le service est aimable et prend plaisir à expliquer le menu. Les clients soulignent le soin apporté à chaque plat : il ne paraît pas artificiel, mais authentique.

Visiter Koffushi ne se résume pas à savourer un délicieux repas : c'est soutenir une cuisine bienveillante, s'ouvrir aux saveurs authentiques et contribuer à la création d'espaces sains et responsables dans des lieux que beaucoup d'entre nous traversent sans même les chercher. Idéal pour ceux qui apprécient la qualité, le respect de l'environnement et la bonne humeur.