Casa Elena

Als ich die Guachinche Casa Elena, auch bekannt als El Colgaiso, betrat, wurde mir sofort klar, dass dies kein Ort für Eile ist. Es handelt sich um eine traditionelle Guachinche aus La Matanza de Acentejo, die erste ihrer Art auf der ganzen Insel. Hier ticken die Uhren langsamer, und das Erlebnis dreht sich um das Beisammensein und angeregte Gespräche, oft begleitet von fröhlicher Musik – genau wie in den Guachinches im Norden Teneriffas. Der Ort ist einfach, rustikal und klein, mit einer ungezwungenen Atmosphäre, die zum Entspannen und Genießen einlädt. Es gibt auch eine kleine, überdachte Terrasse, auf der man ruhig sitzen kann, sogar mit seinem Haustier.

Die Küche ist typisch kanarisch und hausgemacht. Die Gäste kommen hierher, um vertraute Gerichte zu genießen, gut zubereitet und ohne unnötigen Schnickschnack. Auf dem Tisch findet man üblicherweise Fleisch mit Kartoffeln, Kichererbsen, Carne Fiesta (ein traditioneller kanarischer Eintopf), Tintenfisch in Soße und gebratenes Kaninchen – eines der beliebtesten Gerichte –, neben Rancho (ebenfalls ein traditioneller kanarischer Eintopf) und Oktopus. Zum Dessert gibt es meist Quesillo (eine Art Flan) oder andere einfache, unkomplizierte Optionen, die das Essen mit etwas Süßem abrunden.

Wein ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Guachinche: Rotwein, in großen Mengen serviert und aus eigener Ernte. Hier wird die Tradition bis zum Schluss bewahrt; so sehr, dass die Guachinche schließt, sobald der Wein ausgeht, bis zur nächsten Ernte. Das spricht Bände über die Atmosphäre dieses Lokals. Der Service ist freundlich und aufmerksam; die Besitzer sorgen dafür, dass man sich wohl und gut aufgehoben fühlt, wie zu Hause. Die Preise sind angemessen, die Portionen großzügig und die Atmosphäre lädt zum Verweilen nach dem Essen ein. Casa Elena ist ein gemütliches Restaurant, in dem man in aller Ruhe gutes Essen, erlesene Weine und ein authentisches kanarisches Erlebnis genießen kann.

🎫 Keine Kartenzahlung möglich
♿ Barrierefreier Zugang
🅿️ Keine Parkplätze vor Ort
🚻 Keine barrierefreie Toilette
🐶 Haustiere auf der Terrasse erlaubt
⏰ Täglich geöffnet, Öffnungszeiten werden noch bekannt gegeben
🛵 Kein Mitnehmen
📅 Keine Reservierungen
📍 Rua San Cristóbal 72, La Matanza
☎️ +34 922 57 80 98

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