eARTh

Das Restaurant eARTh befindet sich in der C. Garañaña 43 im Ecolife Hotel in San Miguel de Abona, Teneriffa. Die Speisekarte basiert auf einer klaren Philosophie: Respekt vor der Umwelt, regionale Produkte, Nachhaltigkeit und Kreativität. Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, die kulinarischen Highlights der Kanarischen Inseln hervorzuheben und lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen zu überraschenden Aromen zu verbinden, ohne dabei an Authentizität einzubüßen.

Fast immer werden biologische, saisonale und regionale Zutaten verwendet, was sich in der Frische und dem Fehlen von Standardaromen widerspiegelt und den Gerichten Charakter verleiht. Zu den Highlights zählen die neu interpretierte Version von „Arroz en Llanda“ (einem traditionellen kanarischen Reisgericht), vegetarische Optionen sowie Gerichte mit einer ausgewogenen Mischung aus Gemüse, Meeresfrüchten und regionalem Fleisch.

Das Restaurant ist klein (ca. 35 Plätze) und besticht durch ein gemütliches Interieur und eine überdachte Terrasse, die eine intime und warme Atmosphäre schaffen. Der Service wird für seine Freundlichkeit, Zuvorkommenheit und Professionalität gelobt. Die Gäste betonen, dass es nicht nur ums Essen geht, sondern darum, die Details zu genießen: sorgfältige Präsentation, ausgewogene Aromen, überraschende Gerichte, die die Leidenschaft für das Handwerk widerspiegeln.

Ein Besuch im eARTh ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis: Es geht darum, einen bewussten Umgang mit der Küche zu unterstützen, einzigartige, saisonal wechselnde Aromen zu entdecken und zu erkennen, dass hinter jedem Gericht lokale Erzeuger, Respekt vor der Umwelt und Kreativität stehen. Es ist eines jener Restaurants, die in den gängigen Reiseführern oft nicht erwähnt werden, aber dennoch zu einem Geheimtipp für alle werden, die Wert auf Qualität, Engagement und ein authentisches Erlebnis legen.

🎫 Kartenzahlung möglich
♿ Barrierefreier Zugang
🅿️ Parkplätze vorhanden
🚻 Barrierefreie Toilette
🐶 Haustiere nicht erlaubt
⏰ Geöffnet Montag bis Samstag von 18:30 bis 22:30 Uhr
🛵 Kein Mitnahmeservice
📅 Reservierung empfohlen
📍 C. Garañaña, 43, 38620 San Miguel, Santa Cruz de Tenerife
☎️ +34 682 47 91 68

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