Casa Elena

Quando entro nel Guachinche Casa Elena, noto anche come El Colgaiso, mi rendo conto che non è un posto dove avere fretta. È un guachinche tradizionale di La Matanza de Acentejo, il primo ad aprire in tutta l'isola, dove il tempo scorre con calma e l'esperienza ruota attorno alla condivisione e alla conversazione, spesso accompagnata da musica vivace, proprio come è sempre stato fatto nei guachinche del nord di Tenerife. Il locale è semplice, rustico e piccolo, con quell'atmosfera informale che invita a rilassarsi e divertirsi senza troppi fronzoli. Dispone anche di una piccola terrazza coperta dove è possibile sedersi in tutta tranquillità, anche con il proprio animale domestico.

La cucina è tipicamente canaria e casereccia. La gente viene qui per mangiare piatti familiari, ben preparati e senza fronzoli inutili. In tavola troverete solitamente carne con patate, ceci, carne fiesta (uno stufato tradizionale canario), calamari in salsa e coniglio fritto, uno dei piatti più popolari, insieme al rancho (uno stufato tradizionale canario) e al polpo. Per dessert, di solito c'è il quesillo (una specie di flan) o altre opzioni semplici e senza pretese, pensate per concludere il pasto con qualcosa di dolce.

Il vino è un altro punto fermo del guachinche: rosso, servito sfuso e di produzione propria. Qui, la tradizione viene mantenuta fino in fondo; tanto che quando il vino finisce, il guachinche chiude fino alla vendemmia successiva. Questo la dice lunga sul tipo di posto che è. Il servizio è cordiale e attento; i proprietari si assicurano che vi sentiate a vostro agio e coccolati, proprio come a casa. I prezzi sono ragionevoli, le porzioni sono generose e l'atmosfera invita a soffermarsi dopo il pasto. Casa Elena è un guachinche da gustare con calma, con buon cibo, buon vino e un'autentica esperienza canaria.

🎫 Nessun lettore di carte
♿ Accessibile alle persone con mobilità ridotta
🅿️ Nessun parcheggio in loco
🚻 Nessun bagno accessibile
🐶 Animali ammessi sulla terrazza
⏰ Aperto tutti i giorni, orari da confermare
🛵 Non si accettano asporto
📅 Non si accettano prenotazioni
📍 Calle San Cristóbal 72, La Matanza
☎️ +34 922 57 80 98

Frequentato da:
Turisti: ✅
Abitanti del posto: ✅✅✅✅✅