Guachinche la Casona

Guachinche La Casona, situado en el corazón de La Orotava, es uno de esos lugares que transmiten de inmediato el sabor y la tradición de Tenerife. Se ubica en una antigua vivienda típica canaria, con techos de madera, paredes encaladas y un patio interior que invita a quedarse. Su decoración, sencilla y auténtica, acompaña la experiencia gastronómica, centrada en la cocina casera y en el concepto original de los guachinches: ofrecer comida hecha en casa para acompañar el vino propio.

El menú suele incluir clásicos imprescindibles como las papas arrugadas con mojo rojo y verde, quesos curados de la zona, carnes a la brasa jugosas, garbanzas compuestas o escaldón de gofio, entre otros platos que varían según la temporada. El vino de la casa, producido en pequeñas cantidades, aporta un toque especial y completa la experiencia.

Aquí no se trata solo de comer, sino de compartir un momento en un espacio donde el trato cercano y el ambiente relajado hacen que el visitante se sienta como en casa. La Casona es frecuentada tanto por locales como por viajeros que buscan una inmersión real en la cultura gastronómica tinerfeña. Su ubicación en La Orotava permite además combinar la visita con un paseo por el casco histórico, considerado uno de los más bellos de Canarias.