Koffushi

Koffushi | Specialty Coffee & Conscious Cuisine befindet sich in der San Juan Straße 10 in Puerto de la Cruz und ist einer der Orte, die auffallen, wenn man mehr als nur eine Tasse Kaffee sucht. Die Philosophie des Restaurants dreht sich um Respekt: ​​gegenüber dem Produkt, der Herkunft der Zutaten und dem Wohlbefinden des Gastes. Hier wird nicht nur hochwertiger Kaffee serviert, sondern auch auf jedes Detail geachtet: Das Brot ist frisch gebacken, viele Gerichte sind vegan oder pflanzlich, die Desserts sind biologisch oder bieten weniger verarbeitete Alternativen, und die Verwendung regionaler Zutaten wird, wann immer möglich, geschätzt.

Bereits beim Frühstück bietet Koffushi herausragende Optionen: Tofu-Toast, Chia-Pudding, Spezialitätenkaffee in Filter- und Espresso-Variante sowie raffiniertere Getränke, alles mit Sorgfalt zubereitet. Die Atmosphäre kombiniert helle Innenräume mit Sitzgelegenheiten im Freien, ist sauber und einladend, mit freundlichem Service, der gerne die Speisekarte erklärt. Kunden betonen die Sorgfalt jedes einzelnen Gerichts: Es wirkt nicht künstlich, sondern authentisch.

Bei einem Besuch im Koffushi geht es nicht nur darum, ein köstliches Essen zu genießen: Es geht darum, eine bewusste Kochkunst zu unterstützen, authentische Aromen zu erleben und zur Schaffung gesunder und bewusster Räume beizutragen, an denen viele von uns vorbeikommen, ohne sie zu suchen. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität, Umweltbewusstsein und gute Stimmung legen.