Sabor de la India

Sabor de la India, situato a Tacoronte, sulla Carretera General del Norte 457, è uno dei ristoranti indiani più rinomati del nord di Tenerife per la sua combinazione di autenticità culinaria e fascino locale. Situato in una rustica tenuta canaria, il ristorante crea un equilibrio perfetto tra i sapori esotici della cucina indiana e il calore dell'isola: legno, vegetazione, spazi ampi e decorazioni in stile indiano: tutto il necessario per completare l'offerta culinaria senza sopraffarla.

Il menu propone piatti indiani iconici: biryani con riso basmati aromatico; curry di pollo e agnello con ricche sfumature di curcuma, zenzero e spezie indiane; sostanziosi piatti vegetariani come il paneer masala o ingredienti a base di lenticchie; naan fresco e cremoso; e antipasti come samosa, pakora o papadum con salse fatte in casa che permettono di variare il livello di piccantezza a proprio piacimento. Offrono anche opzioni adatte ai vegani e a chi preferisce piatti meno sostanziosi, con una varietà di verdure ben integrate nel menu.

Uno degli elementi che lo distingue dagli altri ristoranti indiani è il suo impegno per un'esperienza completa: non si concentra solo sul piatto in sé, ma anche sull'atmosfera. Dal profumo dei curry all'arrivo alla freschezza del naan appena sfornato. Si nota sempre che le porzioni sono generose e i sapori ben bilanciati, né troppo delicati né troppo forti, nel rispetto della tradizione indiana. Il ristorante dispone anche di parcheggio, rendendo facile l'arrivo senza complicazioni, una caratteristica apprezzata da chi viene da fuori Tacoronte.

Il servizio è attento, competente sulla cucina proposta e disponibile a consigliare i piatti anche a chi è alle prime armi con la cucina indiana. Molti visitatori lo definiscono un luogo eccellente da condividere: per una cena in coppia, una serata con gli amici o per chiunque voglia provare qualcosa di diverso dal tipico menu spagnolo senza allontanarsi troppo. Una visita al Sabor de la India lascia spesso ricordi di sapori intensi e speziati, accompagnati da un buon pane naan, e di quell'esperienza calda e calorosa che si ripete.