Koffushi

Koffushi | Specialty Coffee & Conscious Cuisine si trova in Calle San Juan 10, a Puerto de la Cruz, ed è uno di quei posti che si distingue quando si cerca qualcosa di più di una semplice tazza di caffè. La sua filosofia ruota attorno al rispetto: per il prodotto, l'origine degli ingredienti e il benessere del cliente. Qui non si serve solo caffè di alta qualità, ma si presta attenzione anche a ogni dettaglio: il pane è appena sfornato, molte preparazioni sono vegane o a base vegetale, i dessert sono biologici o offrono alternative meno elaborate e l'uso di ingredienti locali è apprezzato quando possibile.

A partire dalla colazione, Koffushi offre opzioni eccezionali: toast di tofu, budino di chia, caffè speciali serviti sia in versione filtro che espresso, e bevande più elaborate, tutte preparate con cura. L'atmosfera combina interni luminosi con posti a sedere all'aperto, è pulita e accogliente, con un servizio cordiale che sembra divertirsi a spiegare cosa c'è sul menu. I clienti sottolineano la cura di ogni piatto: non sembra artificiale, ma autentico.

Visitare Koffushi non significa solo gustare un pasto delizioso: significa sostenere un modo di cucinare attento, entrare in contatto con sapori autentici e contribuire alla creazione di spazi sani e consapevoli in luoghi che molti di noi attraversano senza cercarli. Perfetto per chi apprezza la qualità, l'ecosostenibilità e le buone vibrazioni.