Salto del Pastor

Le saut du berger est l'une des traditions les plus surprenantes et uniques du patrimoine culturel des îles Canaries. Il s'agissait à l'origine d'une solution pratique pour garder les troupeaux sur les terrains volcaniques accidentés et les ravins escarpés de l'archipel. Face à des paysages improbables, les bergers canariens ont développé une technique de déplacement à l'aide d'une longue perche en bois – appelée « bâton », « garrot » ou « lance » – qui leur permettait de marcher, de grimper ou même de « sauter » avec agilité et sécurité dans des zones où il serait quasiment impossible d'avancer autrement.

Cette perche, qui peut mesurer plus de trois mètres, est plantée avec précision dans le sol ou dans un rocher. Grâce à son langage corporel et à sa technique, le berger glisse, se propulse ou descend à toute vitesse, contrôlant le mouvement avec une habileté spectaculaire. Le plus impressionnant est que, même si visuellement cela semble être un sport risqué, tout est pratiqué avec une logique de sécurité profondément ancrée, transmise de génération en génération.

Aujourd'hui, le saut du berger perdure grâce aux associations culturelles et sportives qui le pratiquent non seulement pour des démonstrations ou des entraînements, mais aussi comme un patrimoine vivant. Le voir en action est un spectacle alliant équilibre, respect de la nature et connaissance approfondie du terrain. Il est fréquent de trouver des démonstrations lors de festivals locaux ou de sentiers où les praticiens présentent cette technique, toujours fiers de représenter une tradition unique et typiquement canarienne.

Si vous avez l'occasion d'assister à une démonstration ou de discuter avec un pratiquant, n'hésitez pas : c'est une façon différente et authentique de comprendre comment la culture canarienne s'adapte à son territoire, sans rien perdre de sa créativité ni de son identité.